ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
- ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
- ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — обогащенные наиболее важными витаминами (см.) пищевые продукты. Они выпускаются пищевой промышленностью в виде кондитерских изделий, разнообразных продуктов общего или детского питания. Имеются также специально приготовленные смеси из различных продуктов, являющихся естественными источниками витаминов А, С, В1, В2 или искусственно обогащенных витаминами А, С и D. Так, например, маргарин обогащается витамином А, рыбий жир — витаминами А и D. Для питания детей до 5 месяцев выпускается рисово-молочная смесь, витаминизированная морковью, содержащей каротин (провитамин А), витаминизированная овоще-мучная смесь, к которой, кроме моркови, добавлен отвар из шиповника, богатого витамином С. Для детей более старшего возраста выпускаются: гомогенизированное пюре из зелёного горошка,
моркови, шпината, абрикосов, содержащее большие количества провитамина А; гомогенизированное пюре из чёрной смородины, богатое витамином С; гомогенизированная печень с рисом, богатая витаминами группы В1, гречневая мука и мучная смесь из гречневой, овсяной и рисовой муки, содержащие большое количество витамина В1; различные препараты сухого молока, содержащие витамин В2, и др. Способ употребления перечисленных смесей указан обычно на этикетках. Выпускается также большое количество различных кондитерских изделий, обогащенных витамином С (например, драже с концентратом из плодов шиповника, витаминизированное печенье и др.). Употребление в пищу витаминизированных продуктов способствует лучшему росту и развитию детей, особенно младшего возраста, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия.
Под ред. А. Ф. Ахабадзе, А. Л. Грекулова .
1976.
Смотреть что такое "ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ" в других словарях:
ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ — пищевые продукты, предназначенные для питания больных и выздоравливающих (см. Лечебное питание), а также применяемые в питании детском (см.). Организация сети диетических столовых и продажа населению диетических продуктов дают возможность больным … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ — сухие смеси пищевых продуктов, подвергнутых специальной обработке, для быстрого и лёгкого приготовления из них пищи. Ассортимент концентратов очень разнообразен: в него входят концентраты первых, вторых и сладких блюд, концентраты для… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ВИТАМИНЫ — необходимая составная часть пищи человека, имеющая большое значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности, организма. Поступающие с пищей витамины входят в состав клеток организма и участвуют в ряде протекающих в нём химических… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ПИТАНИЕ ДЕТСКОЕ — ПИТАНИЕ ДЕТСКОЕ. Детский организм нуждается в тех же пищевых веществах, что и организм взрослого человека, т. е. в белках, жирах, углеводах, минеральных солях, витаминах и воде (см. Питание). Растущий организм особенно чувствителен ко всем… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Веганство — Проверить информацию. Необходимо проверить точность фактов и достоверность сведений, изложенных в этой статье. На странице обсуждения должны быть пояснения … Википедия
Биодобавки — Биологически активные добавки (БАД) композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона… … Википедия
Биологически активная добавка — Биологически активные добавки (БАД) композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона… … Википедия
Гравикол — Биологически активные добавки (БАД) композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона… … Википедия
Гравиколл XXI — Биологически активные добавки (БАД) композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона… … Википедия
ГравиКолл 21 — Биологически активные добавки (БАД) композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона… … Википедия
