ПАРОВАРКА

ПАРОВАРКА
ПАРОВАРКА — решётка (подставка) к кастрюлям для варки овощей и других продуктов на пару. Пароварки бывают разных конструкций, алюминиевые, железоэмалированные и лужёные из стальной проволоки. Наиболее удобна пароварка, (размеры которой изменяются в зависимости от диаметра кастрюли (см. рис.).

Пароварку ставят в кастрюлю, заливают воду по высоте ножек, затем кладут овощи и плотно закрывают крышкой.
Приготовление паровых котлет или рыбы рекомендуется производить в проволочных подставках — корзинках, устанавливаемых либо на дно кастрюли, либо опирающихся на её борт. В пище, приготовленной на пару, витамины сохраняются лучше, чем при обычной варке.


Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия. . 1976.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Смотреть что такое "ПАРОВАРКА" в других словарях:

  • пароварка — пароварка …   Орфографический словарь-справочник

  • Пароварка — Готовые манты ручной лепки в специализированной пароварке («мантышнице/манты каскане/мантоварке») Пароварка  приспособление для приготовления пищи на пару. Различают два основных вида пароварок: кастрюли с перфорированной …   Википедия

  • пароварка — паров арка, и, род. п. мн. ч. рок …   Русский орфографический словарь

  • Пароварка — Пароварки и бани с кипящей водой состоят из нагревательного элемента, окруженного водой в сосуде с плотно подогнанной крышкой. В пароварке при атмосферном давлении образуется пар; в бане с кипящей водой нагревается вода до температуры кипения или …   Официальная терминология

  • пароварка — (1 ж); мн. парова/рки, Р. парова/рок …   Орфографический словарь русского языка

  • пароварка — парова/рка, и, род. мн. рок …   Слитно. Раздельно. Через дефис.

  • пароварка — и; мн. род. рок, дат. ркам; ж. Разг. Металлический сосуд, кастрюля (обычно большой ёмкости) с плотно закрывающейся крышкой и двойным дном, приспособленным для приготовления пищи на пару …   Энциклопедический словарь

  • пароварка — и; мн. род. рок, дат. ркам; ж.; разг. Металлический сосуд, кастрюля (обычно большой ёмкости) с плотно закрывающейся крышкой и двойным дном, приспособленным для приготовления пищи на пару …   Словарь многих выражений

  • пароварка — іменник жіночого роду …   Орфографічний словник української мови

  • пароварка — пар/о/вар/к/а …   Морфемно-орфографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»