ишхан
91Яйни (Суп из говядины с курагой) — Кухня: Армянская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Говядина 110, маргарин сливочный 10, лук репчатый 20, томат пюре 10, картофель 150, курага 30, перец, зелень, соль. Рецепт приготовления …
93Армянская кухня — …
94СЕВАНСКАЯ ФОРЕЛЬ — то же, что ишхан …
95ФОРЕЛИ — рыбы семейства лососей (общее название пресноводных форм кумжи и стальноголового лосося). Обитают в горных реках и озерах Европы, Кавказа, М. и Ср. Азии, Африки, Сев. Америки, акклиматизированы в Австралии и Нов. Зеландии. Ценный объект… …
96Армянская Советская Социалистическая Республика — (Айкакан Советакан Социалистакан Анрапетутюн) Армения (Айастан Страна армян). I. Общие сведения Армянская ССР образована 29 ноября 1920. С 12 марта 1922 по 5 декабря 1936 входила в состав Закавказской федерации (См.… …
97Лососи — лососёвые (Salmonidae), семейство рыб отряда сельдеобразных. Тело покрыто плотной чешуей; боковая линия полная. В спинном плавнике менее 17 лучей; имеется жировой плавничок. Желудок в виде расширенной петли кишечника; яйцеводы зачаточные… …
98Севан (озеро) — Севан, Гокча, горное озеро в Армянской ССР; наибольшее из озёр Кавказа. Площадь 1360 км2, с понижением уровня озера 1262 км2 (1968). Средняя глубина 28,5 м, наибольшая ‒ 83 м. Расположено на высоте около 1900 м на Армянском нагорье, окружено… …
99Севанская форель — рыба семейства лососёвых; то же, что Ишхан …
100Севан — I Севан Гокча, горное озеро в Армянской ССР; наибольшее из озёр Кавказа. Площадь 1360 км2, с понижением уровня озера 1262 км2 (1968). Средняя глубина 28,5 м, наибольшая 83 м. Расположено на высоте около 1900 м на Армянском нагорье,… …