кишмиш
51ВИНОГРАД — (Vitis), род многолетних древесных лиан сем. Виноградовых. 60 70 видов, в Центр. и Юж. Европе, Азии, Сев. Америке; в СССР 7 8 видов, на Д. Востоке, на Кавказе, в Ср. Азии и на Ю. Европ. части. В. культурный (V. vinifera) возделывают на всех… …
52Чинар (Дагестан) — У этого термина существуют и другие значения, см. Чинар. Село Чинар …
53Палови "Хаваскор" (плов) — Кухня: Таджикская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 7 Продукты: Баранина 160, сало топленое 60, морковь 130, лук репчатый 50, горох 10, кишмиш 10, барбарис 5, рис 120, зелень 15, специи, соль. Рецепт приготовления …
54Кулич и пасха — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …
55виноград — Виноградный куст: 1 — корни; 2 — подземный штамб; 3 — надземный штамб; 4 — многолетние ветви; 5 — двулетние сучья; 6 — плодовые побеги; 7 — сучок замещения; 8 — жировой побег; 9 — поросль. виноград… …
56Виноградарство — 1) отрасль сельского хозяйства, возделывание Винограда. В. обеспечивает население свежим и сушёным (см. Изюм, Кишмиш, Коринка) виноградом, а винодельчество (см. Виноделие) и консервную промышленность сырьём. В соответствии с этим В. имеет …
57Сабза — сушёный виноград бессемянных сортов с белыми ягодами (кишмиш белый овальный и др.), один из видов Кишмиша. С. получают двумя способами: с предварительным (в течение 3 4 сек) обвариванием ягод в кипящем слабом (0,3 0,4% ном) известково… …
58Бухара Новая — русское поселение, образовавшееся близ ст. Каган (бывшая Бухара) Среднеазиатской жел. дор., в 1182 вер. от Красноводска и в 13 вер. от г. Бухары, столицы Бухарского ханства, соединенной со ст. Каган железнодорожной веткой. Жит. около 2000, в том… …
59Закаспийская военная железная дорога — З. военная ж. д., соединяющая Узун Ада на восточном берегу Каспийского моря с Самаркандом, отличается по истории и условиям своего сооружения от всех русских железных дорог. В 1880 г., при снаряжении Ахалтекинской экспедиции, вследствие… …
60Нижегородская ярмарка* — Начало большого периодического торга на средней Волге восходит к очень отдаленным временам. В половине XIII в. он происходит на Арском поле, около Казани. В 1524 г. Василий Иоаннович, воспользовавшись тем, что татары разграбили русских купцов,… …