уклейка
41Синявка рыба — два вида рыб: 1) гольян (Phoxinus laevis) и 2) уклейка (Alpurnus alburnus s. lucidus) …
42Уклейки — (Alburnus) род рыб из семейства карповых (Cyprinidae). Тело более или менее удлиненное; чешуя умеренной величины; боковая линия проходит ниже средней линии хвоста; короткий, не имеющий шипа спинной плавник сидит над промежутком между брюшными и… …
43Шеклейка — то же, что уклейка (Alburnus lucidus Heck, см.) …
44Шемая — шамая, селява (Alburnus chalcoides Güld. s. clupeoides Pall.) рыба из рода уклейка (Alburnus). Близка к обыкновенной уклейке, от которой отличается главным образом гораздо большей величиной, достигая 12 13 дюймов длины и до 2 фунтов веса, более… …
45Шереспер* — (жерех, жерих, черех, белезна, белесть; Aspius rapax Les K.) рыба из семейства карповых (Cyprinidae). Род Ш. (Aspius) близок к роду уклейка (Alburnus), от которого отличается, между прочим, более многочисленными глоточными зубами; он состоит из… …
46Рыбы, класс позвоночных животных — Содержание: Состав класса. Форма тела. Накожные покровы. Органы свечения. Мускулатура. Скелет. Нервная система. Органы чувств. Органы пищеварения. Органы дыхания и придаточные органы кишечника. Кровеносная система. Мочеполовая система. Развитие.… …
47Синявка, рыба — два вида рыб: 1) гольян (Phoxinus laevis) и 2) уклейка (Alpurnus alburnus s. lucidus) …
48Шереспер — (жерех, жерих, черех, белезна, белесть; Aspius rapax Les K.) рыба из семейства карповых (Cyprinidae). Род Ш. (Aspius) близок к роду уклейка (Alburnus), от которого отличается, между прочим, более многочисленными глоточными зубами; он состоит из… …
49укле́йка — и, род. мн. леек, дат. лейкам, ж. Небольшая пресноводная рыба сем. карповых. Уклейка никогда не бывает жирна и потому не употребляется для ухи, но изжаренная в сметане и высушенная а еще лучше прокопченная, как сельдь, очень хороша. С. Аксаков,… …
50Уха — Уха(24) жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом. Название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца XVII начала XVIII вв. В XI XII вв. «ухой» называли также навар из… …