уклейка
51Рыбные блюда армянские — В армянской кухне для рыбных блюд употребляется в основном севанская форель ишхан. Реже используется ручьевая форель, храмуля и так называемая зангинская мелкая рыба армянская плотва, уклейка. Армянская рыбная кухня специфична. Для нее… …
52УХА — Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо. Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни (ботвиньи, юрмы, кальи, солянки см.) как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов.… …
53Щука — Esox lucius L. По своей хищности, повсеместному распространению и величине, в которой уступает только далеко не столь многочисленному сому, щука, несомненно, составляет одну из наиболее замечательных и наиболее известных… …
54Красноперка — Scardinius erythrophthalmus (L.) С первого взгляда красноперка представляет большое сходство с плотвой и, вероятно, часто принимается за последнюю. Но, не говоря о том, что красноперка гораздо красивее плотицы, имеет совсем… …
55Голавль — Leuciscus cephalus (L.) От других сродных с ним рыб голавль легко отличается своей толстой широколобой головой, почти цилиндрическим туловищем и крупной чешуей. Молодые голавлики, правда, часто смешиваются с ельцами, но их можно… …
56Рыболовный календарь. Июнь. — В юго западных губерниях в первой половине лучший клев усача и сазана. Ужение сырти в глубоких местах с довольно быстрым течением. Начинается линяние раков (сначала в озерах) и ужение на линючего рака. В средней полосе выводятся личинки… …
57Баклин — Бакла, или бакля, пресноводная рыба,то же, что уклейка. Вероятно, по сходству прозвище щуплого, подвижного человека. (Ф). (Источник: «Словарь русских фамилий». («Ономастикон»)) …
58Окунев — ОСЕТРОВ Одни из рыбных фамилий. Образованы не от названи йрыб а от имен или прозвищь Осетр Окунь, а такие рыбные имена были не редкостью в старой Руси..(Э). В Ономастиконе Веселовского. Окунь, Окуневы: Окунь Иванович Линев, 1495 г.; от него Ч… …
59Селевачев — СЕЛЕВИН СЕЛЕВАЧЕВ Одна из рыбных фамилий. селева рыбка уклейка. (Э) А может от имени Селиван,см. Селиванов. (Источник: «Словарь русских фамилий». («Ономастикон»)) …
60Селевин — СЕЛЕВАЧЕВ Одна из рыбных фамилий. селева рыбка уклейка. (Э) А может от имени Селиван,см. Селиванов. (Источник: «Словарь русских фамилий». («Ономастикон»)) …
