ПАРОВАРКА
- ПАРОВАРКА
- ПАРОВАРКА — решётка (подставка) к кастрюлям для варки овощей и других продуктов на пару. Пароварки бывают разных конструкций, алюминиевые, железоэмалированные и лужёные из стальной проволоки. Наиболее удобна пароварка, (размеры которой изменяются в зависимости от диаметра кастрюли (см. рис.).
Пароварку ставят в кастрюлю, заливают воду по высоте ножек, затем кладут овощи и плотно закрывают крышкой.
Приготовление паровых котлет или рыбы рекомендуется производить в проволочных подставках — корзинках, устанавливаемых либо на дно кастрюли, либо опирающихся на её борт. В пище, приготовленной на пару, витамины сохраняются лучше, чем при обычной варке.
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия.
Под ред. А. Ф. Ахабадзе, А. Л. Грекулова .
1976.
/* Баннер Марка h=440 px */
Смотреть что такое "ПАРОВАРКА" в других словарях:
пароварка — пароварка … Орфографический словарь-справочник
Пароварка — Готовые манты ручной лепки в специализированной пароварке («мантышнице/манты каскане/мантоварке») Пароварка приспособление для приготовления пищи на пару. Различают два основных вида пароварок: кастрюли с перфорированной … Википедия
пароварка — паров арка, и, род. п. мн. ч. рок … Русский орфографический словарь
Пароварка — Пароварки и бани с кипящей водой состоят из нагревательного элемента, окруженного водой в сосуде с плотно подогнанной крышкой. В пароварке при атмосферном давлении образуется пар; в бане с кипящей водой нагревается вода до температуры кипения или … Официальная терминология
пароварка — (1 ж); мн. парова/рки, Р. парова/рок … Орфографический словарь русского языка
пароварка — парова/рка, и, род. мн. рок … Слитно. Раздельно. Через дефис.
пароварка — и; мн. род. рок, дат. ркам; ж. Разг. Металлический сосуд, кастрюля (обычно большой ёмкости) с плотно закрывающейся крышкой и двойным дном, приспособленным для приготовления пищи на пару … Энциклопедический словарь
пароварка — и; мн. род. рок, дат. ркам; ж.; разг. Металлический сосуд, кастрюля (обычно большой ёмкости) с плотно закрывающейся крышкой и двойным дном, приспособленным для приготовления пищи на пару … Словарь многих выражений
пароварка — іменник жіночого роду … Орфографічний словник української мови
пароварка — пар/о/вар/к/а … Морфемно-орфографический словарь
