НАКИПЬ

НАКИПЬ
НАКИПЬ — осадок нерастворимых солей на стенках посуды. Образуется при многократном кипячении жёсткой воды. Накипь уменьшает теплопроводность посуды, поэтому вода в ней нагревается медленнее, а расход топлива увеличивается. Для удаления накипи применяют щёлочи (соду, поташ, тринатрийфосфат) или кислоты (чаще всего уксусную). Лучшим средством для удаления накипи является тринатрийфосфат чистый (от 20 до 30 г на 1 л воды, в зависимости от количества накипи) или в смеси с содой. После кипячения (со щелочами) в течение 1 — 2 часов накипь так разрыхляется что её легко соскоблить. Если она сразу не соскабливается, то дозу щёлочи увеличивают и повторяют весь процесс; после каждой обработки щёлочью посуду моют водой. Вместо тринатрийфосфата можно применять гексаметафосфат натрия, раствор которого кипятить не требуется, а нагреть только до 50° — 60°.
Для удаления накипи употребляют также уксусную эссенцию — 2 чайные ложки на 1 л воды, или уксус (8-процентный) — 2 — 3 ст. ложки на 1 л воды. В посуду, со стенок которой требуется удалить накипь, наливают воду с уксусной эссенцией и нагревают её до 60° — 70° в течение 20 — 30 минут. После удаления накипи посуду тщательно промывают чистой водой.


Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия. . 1976.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:
, , , , , , , , , , ,


Смотреть что такое "НАКИПЬ" в других словарях:

  • накипь —      Все то, что остается в процессе варки жидкостей на стенках посуды, то есть грязь, сор, а также растворенные в воде минеральные соли и другие вещества. Накипь, образующаяся на поверхности жидкости во время варки в ней овощей, фруктов, грибов …   Кулинарный словарь

  • Накипь — под сканирующим электронным микроскопом, поле зрения 64 x 90 мкм Накипь  твёрдые отложения, образующиеся на внутренних стенках труб паровых котлов, водяных экономайзеров, паро …   Википедия

  • НАКИПЬ — НАКИПЬ, накипи, мн. нет, жен. Пена, грязь, скопившаяся на поверхности кипящей жидкости. Снять накипь с ухи. || Осадок на стенках сосуда, в котором что нибудь кипит. Очистить котел от накипи. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • накипь — окалина; отбросы, ерунда, сливки общества, дрянь, пена, элита, лучшие люди, прочие, остальные Словарь русских синонимов. накипь сущ., кол во синонимов: 12 • вегжаница (2) • …   Словарь синонимов

  • накипь — НАКИПЬ, и, ж. 1. Ерунда, дрянь, отбросы. 2. Остальные, прочие. 3. Ирон. Сливки общества, лучшие люди, элита. 3. Возм. влияние уг. «накипь» старожилы тюрем, опытные воры, тюремная аристократия …   Словарь русского арго

  • НАКИПЬ — твердые отложения на стенках труб (теплообменников, теплотрасс и т. д.), образующиеся при нагревании воды вследствие выпадения содержащихся в ней примесей (MgCO3, CaSO4 и др.). Ухудшает теплоотдачу …   Большой Энциклопедический словарь

  • НАКИПЬ — НАКИПЬ, и, жен. Пена, грязь на поверхности кипящей жидкости, а также твёрдые образования на стенках посуды, ёмкости, в к рой что н. кипело, кипятилось. Н. на супе. Н. в котлах. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • НАКИПЬ — (Incrustation) осаждение на поверхности нагрева котлов, испарителей, подогревателей и т. п. кристаллов различных солей, имеющихся в воде и образующих плотную или рыхлую корку Н. уменьшает теплопередачу в котлах, в связи с чем в настоящее время… …   Морской словарь

  • НАКИПЬ — твердые, не растворимые в воде отложения на внутренней поверхности паровых котлов. Н. образуется из солей постоянной жесткости в процессе нагревания и испарения воды. Она обладает значительно худшей теплопроводностью, чем металл стенок и труб… …   Технический железнодорожный словарь

  • НАКИПЬ — твердые отложения на стенках котлов, труб (теплообменников, теплотрасс и др.), образующиеся при нагревании воды вследствие выпадения содержащихся в ней примесей (MgCO3, CaSO4 и др.). Одна из причин аварий котлов, поскольку Н. значительно хуже… …   Российская энциклопедия по охране труда


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»