ТЁРКА-ШИНКОВКА


ТЁРКА-ШИНКОВКА
ТЁРКА-ШИНКОВКА — приспособление (машинка) для натирания и шинкования овощей, фруктов, орехов, сыра и других продуктов. Выпускаются тёрки-шинковки ручные, ручные механические и электрические.

К ручным относятся: одинарные тёрки с выштамповками разных форм для шинкования и натирания (рис. а); четырёхгранные с разными выштамповками на каждой грани (рис. б). Ручные механические тёрки бывают настольные на ножках и типа мясорубок, крепящиеся к доске стола струбцинкой.
Настольная тёрка на 3 ножках со сменными дисками (рис. в) имеет 2 проволочные складные ножки и 1 удлинённую, которая одновременно служит упором для руки. К удлинённой ножке шарнирно присоединён рычаг-прижим. На ножках имеются резиновые наконечники, предохраняющие стол от повреждения и обеспечивающие тёрке-шинковке устойчивость. Продукт закладывают в бункер. Дисковый нож вставляют в гнездо в нижней части бункера и приводят в движение стальной рукояткой.
Выпускаются аналогичные тёрки-шинковки с 4 сменными дисками, но без складных ножек.
Тёрки-шинковки типа мясорубок в зависимости от конструкции выпускаются с дисковыми ножами и ножами в виде барабанчиков цилиндрической или конической формы (рис. а). Продукт закладывается в бункер и подаётся на нож или барабанчик деревянным или пластмассовым прижимом.
Некоторые тёрки-шинковки имеют приспособление для отжима сока (рис. д), оно состоит из сетчатого (перфорированного) сосуда и дополнительной ручки-прижима. Овощи предварительно натирают диском с мелкими отверстиями. Полученную натёртую массу кладут в сосуд, который вставляется в бункер. Ручка-толкатель заменяется ручкой-прижимом, с помощью которого отжимается сок.


Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия. . 1976.

Смотреть что такое "ТЁРКА-ШИНКОВКА" в других словарях:

  • ШИНКОВКА — приспособление для нарезания овощей и фруктов ломтиками. Обычная шинковка представляет собой деревянную доску с укреплёнными на ней стальными пластинчатыми ножами. Между ножами и доской имеются зазоры, от величины которых зависит толщина ломтика …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • кухонный комбайн — комбинированная электрическая машина, сочетающая в себе возможности нескольких кухонных приборов, таких, как электромясорубка, миксер, кофемолка, соковыжималка, тёрка шинковка и др. Кухонные комбайны оснащаются одним общим электродвигателем,… …   Энциклопедия техники

  • Кухонная универсальная машина —         кухонный комбайн, электропривод с насадками, служащими для обработки продуктов в домашних условиях. Ручная К. у. м. крепится к доске стола; к ней присоединяются мясорубка, жерновая кофейная мельница, шинковка, сбивалки. Распространены… …   Большая советская энциклопедия

  • пизда — (ебаная, грёбаная, кобылья, малосольная, маринованная, с ушами); °° пиздюга, пиздяга, пиздень, пиздище, пиздушка, пиздонька, пиздёночка; • (наружные) половые органы женщины, женский пол, женский половой орган, женская половая щель, vagina, vulva …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.