Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия. Под ред. А. Ф. Ахабадзе, А. Л. Грекулова . 1976.
красная рыба — Традиционное русское бытовое и кулинарное обозначение всей совокупности осетровых и лососевых рыб, прошедших ту или иную кулинарную обработку (соление, копчение, вяление, отваривание). Красная рыба делится в торгово кулинарном отношении на… … Кулинарный словарь
Красная рыба — Красная рыба общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровыx. В обиходной речи часто применяется к лососёвым, обитающим на Дальнем Востоке, а также в Баренцевом и Белом морях: сёмга, форель, горбуша, кета, т. к. их мясо имеет… … Википедия
красная\ рыба — I Прикаспийский район, Приазовье, Красноярский кр., Казахстан осетровые (традиционное понимание, в большинстве регионов утраченное) Ракитин повествовал потом, что обед приготовлен был на этот раз из пяти блюд: была уха со стерлядью и с пирожками… … Языки русских городов
«КРАСНАЯ РЫБА» — Традиционное русское бытовое и кулинарное обозначение всей совокупности осетровых и лососевых рыб, прошедших ту или иную кулинарную обработку (соление, копчение, вяление, отваривание). Красная рыба делится в торгово кулинарном отношении… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
красная рыба белка — raudonasis jūrų kareivis statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Sargocentron rubrum angl. red soldierfish; russet squirrelfish rus. красная рыба белка; красная рыба солдат; красный адиорикс ryšiai: platesnis … Žuvų pavadinimų žodynas
красная рыба солдат — raudonasis jūrų kareivis statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Sargocentron rubrum angl. red soldierfish; russet squirrelfish rus. красная рыба белка; красная рыба солдат; красный адиорикс ryšiai: platesnis … Žuvų pavadinimų žodynas
Рыба — белая и красная рыба — У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.). Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на… … Книга о вкусной и здоровой пище
красная рыба лопата — raudonoji apvalioji kastuvžuvė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Halieutaea stellata angl. red batfish; red rattlefish; starry handfish; stellate handfish rus. красная рыба лопата; красный дисковый… … Žuvų pavadinimų žodynas
красная рыба ящерица — raudonoji driežagalvė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Synodus synodus angl. lagarto; red lizardfish rus. красная рыба ящерица ryšiai: platesnis terminas – ilgasnukės driežagalvės … Žuvų pavadinimų žodynas
красная рыба — 1) устар. Рыба сем. осетровых (белуга, осётр, севрюга и др.) 2) Рыба сем. лососевых с мясом розовато оранжевого цвета (сёмга, форель, кета и др.) … Словарь многих выражений
