РЕДИС


РЕДИС
РЕДИС — однолетний корнеплод; в СССР выращивается повсеместно в открытом и защищенном грунте.
В зависимости от сорта редис бывает круглой, цилиндрической и овальной формы, различной окраски: белый, розовый, красный. Вес корнеплода — до 80 г.
Существует очень много сортов редиса, среди них сорта, предназначенные специально для парников и теплиц, для весеннего посева в открытый грунт, для посева летом и осенью.
В СССР выращиваются: «редис сакса» — используется для выгонки в парниках, корнеплод тёмно-красного цвета без белого кончика, мелкий; «нет подобных» — корнеплод ярко-красного цвета без белого кончика, мелкий, используется для выгонки в закрытом грунте; «розово-красный с белым кончиком» — для открытого и закрытого грунтов, корнеплод среднекрупный; «красный с белым кончиком» — для открытого и закрытого грунтов; «ледяная сосулька» и «московский парниковый» имеют длинные корнеплоды белого цвета; «дунганский» — осенний сорт, корнеплод крупный, красного цвета, в отличие от других сортов, можно хранить всю зиму.
Убирать редис надо как только сформируется корнеплод, иначе он становится дряблым и невкусным. Корнеплод содержит 93,3% воды, 1,2% азотистых веществ, около 1% сахара, 0,75% клетчатки, 0,74% золы, витамина С — 30 мг%, витамина В1 — 0,1 мг% .
Редис едят со сливочным маслом или, в виде салата, с зелёным луком, огурцами и сметаной.


Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия. . 1976.

Синонимы:

Смотреть что такое "РЕДИС" в других словарях:

  • Редис — Редис …   Википедия

  • Редис — Редис. Корнеплоды. РЕДИС, одно или двулетнее растение рода редька, разновидность редьки посевной. Выращивают во многих странах, в том числе в России, в открытом и защищенном грунте. Корнеплоды (300 400 ц с 1 га) от округлой до удлиненной формы,… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • РЕДИС — Однолетнее растение семейства крестоцветных. Корнеплоды различны по форме, размерам и окраске. Преобладают сорта с шаровидными или несколько уплощенными корнеплодами красной, красно фиолетовой или темно розовой окраски. Менее распространены сорта …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • редис — а, м. РАДИС а, м. radis, > нем. Radis. Однолетнее скороспелое овощное растение сем. крестоцветных, со съедобным белым или красновтым корнем, округлым или удлиненным, покрытым обычно красноватой кожицей. БАС 1. Красной родис всякой. 1733.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • РЕДИС — франц. radis. Мелкая скороспелая редька. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. редис редиса, мн. нет, м. [от фр. radis] (бот.). Однолетнее скороспелое огородное… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • редис — редиска, дайкон, редька Словарь русских синонимов. редис сущ., кол во синонимов: 6 • дайкон (2) • корнепл …   Словарь синонимов

  • РЕДИС — однолетнее и двулетнее травянистое растение рода редька (разновидность редьки посевной) семейства крестоцветных. Овощная культура (в корнеплодах витамин С, минеральные соли, эфирные масла), во всех земледельческих районах; в Российской Федерации… …   Большой Энциклопедический словарь

  • РЕДИС — РЕДИС, редиса, мн. нет, муж. (от франц. radis) (бот.). Однолетнее скороспелое огородное растение со съедобным белым продолговатым или круглым (покрытым красной кожицей) корнем. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • РЕДИС — РЕДИС, а, муж. Вид редьки овощ с небольшим округлым или продолговатым корнем, покрытым тонкой белой, розовой или яркой красной кожицей. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • РЕДИС — (Raphanus sativus var. radicula), одно и двулетнее овощное растение рода редька. Происходит, по видимому, из Средиземноморья. В диком состоянии неизвестно; возделывается преим. в умеренных поясах, в СССР повсеместно. .(Источник: «Биологический… …   Биологический энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.